Để con mình được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thông qua các bữa ăn hàng ngày, mẹ trước hết phải biết nấu ăn phù hợp với khẩu vị của các bé. Vì vậy, mẹ hãy tham khảo cách nấu ăn ngon cho bé với một số món ăn hấp dẫn được giới thiệu dưới đây nhé.
Cách làm món cháo tôm nấu nấm.
Đây được coi là món ăn lý tưởng dành cho các bé mới bắt đầu ăn dặm. Với nguyên liệu chính là nấm và tôm, bé không những được ăn ngon miệng mà còn được cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như protein, canxi và các khoáng chất cần thiết khác.
Món cháo tôm nấu nấm cung cấp nhiều canxi cho bé
Để làm được món cháo này, bạn cần chuẩn bị 200g nấm, 400g tôm, ½ chén gạo tẻ và ¼ chén gạo nếp, hành, ngò và các gia vị.
Đối với tôm, bạn cần bóc nõn, rút chỉ đen, rửa sạch với nước muối loãng, đợi cho ráo rồi giã thô. Bạn ướp tôm với hành, một chút muối, tiêu trong vòng 20 phút rồi sau đó đem đi xào với một chút hành khô và nêm gia vị vừa ăn. Nấm bạn đem cắt chân, rửa sạch và ngâm nước muối trong 15 phút rồi vớt ra, để ráo.
Với gạo nếp và gạo tẻ, bạn vo sạch, để ráo và đem đi rang cho đến khi hạt gạo se lại. Để gạo nếp được mềm hơn, bạn nên ngâm gạo với nước lạnh trong vòng 2h trước khi đem rang.
Cuối cùng, bạn chỉ cần đem gạo nấu với nước và một chút muối như cách nấu cháo thông thường. Khi gạo mềm, bạn cho tôm đã xào chín vào, nêm lại gia vị và đun tiếp trong vòng 15 phút. Sau đó, cho thêm nấm vào cháo, đun thêm từ 3 – 5 phút để nấm được chín.
Lúc này, bạn đã có thể tắt bếp, rắc thêm một chút tiêu và hành, ngò để món ăn thêm hấp dẫn. Món ăn này bạn nên cho bé dùng khi còn nóng nhé.
Cách nấu món cháo thịt bò.
Đây cũng là một món cháo rất bổ dưỡng cho bé mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị các các nguyên liệu: gạo tẻ, thịt bò, cà rốt hoặc khoai tây và các gia vị để nấu món cháo này.
Cháo bò là một món ăn vô cùng bổ dưỡng
Cà rốt (hoặc khoai tây) bạn đem đi rửa sạch, luộc chín rồi xay nhuyễn. Thịt bò cũng đem rửa và xay ra thật nhỏ. Đối với gạo, bạn chỉ cần vo sạch rồi nấu thành cháo mềm và đặc. Khi cháo chín, hãy cho thịt bò xay vào nấu thêm khoảng vài phút. Cuối cùng, bạn cho thêm cà rốt và nêm gia vị vừa ăn là món cháo đã được hoàn thành.
Tương tự như món cháo tôm nấu nấm, bạn cũng nên cho bé ăn món cháo này khi còn nóng.
Cách làm món trứng cuộn kiểu Hàn.
Đây là món ăn đơn giản mà bạn có thể chế biến từ những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh nhà mình. Tuy đơn giản nhưng nhờ có hình thức bát mắt và màu sắc đáng yêu, con bạn chắc chắn sẽ rất thích món ăn này.
Để làm món trứng cuộn kiểu Hàn, bạn cần chuẩn bị trứng gà, hành tây, hành lá, cà rốt, nấm hương, măng tây, giấm, sữa và các gia vị.
Trứng cuộn kiểu Hàn là món ăn rất hấp dẫn với trẻ
Với các loại rau củ, bạn sơ chế chúng như sau: Hành tây, cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Hành lá làm sạch, băm nhuyễn. Măng tây rửa sạch, thái khoanh tròn và nấm hương làm sạch, thái lát mỏng. Tất cả các loại rau củ này đem xào chín.
Trứng gà bạn cần cho ra chén, đánh tan và nêm thêm một chút muối, giấm, sữa cho vừa ăn. Bạn nên lọc trứng qua rây để trứng được mịn hơn. Sau đó, cho trộn phần rau củ vừa xào với trứng và đem lên chảo chiên như bình thường. Khi trứng chín được 75%, bạn cuộn tròn trứng lại và ấn nhẹ để trứng chín được kỹ.
Khi mang món này ra cho bé ăn, bạn đừng quên cắt thành từng khoanh tròn để vừa với miệng bé nhé.
Với một vài cách nấu ăn ngon cho bé kể trên, hy vọng con bạn sẽ có được những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng do chính mẹ mình chuẩn bị.
Hoài Bảo
